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Seika-no-Mukashi - Uji Matcha
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Kategorie
matcha
Powder
Marke & Herkunft
Marke
Ozawa Seifuen
Herkunft
—
Profil
Stärke
—
Keine Wertung
Koffein
high
Menge unbekannt
Geschmacksnoten
Top-Geschmacksnoten
ThickUmami
Top-Duftnoten
—
Zutaten & Zertifizierungen
Zutaten
—
Zertifizierungen
—
Zubereitung
Methode
koicha
Temp.
—
Zeit
—
Blatt
4 g
Wasser
30 ml
Community
Bewertung
—
0 Rezensionen
Geschmacksbalance
Süß73
Sauer0
Salzig0
Bitter4
Umami80
Übersicht
A complex koicha that boasts rich, deep umami along with zesty top notes that shine through when prepared as thick tea. The name Seika-no-Mukashi means "Ancient Tranquility" (清閑の昔). Producer: Ozawa Seifūen Region: Uji, Kyoto Cultivar: Blend Harvested: April-May, 2024