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Wazuka Zairai Sencha
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Kategorie
other
Loose Leaf
Marke & Herkunft
Marke
Chaen Morifuku
Herkunft
—
Profil
Stärke
—
Keine Wertung
Koffein
unknown
Menge unbekannt
Geschmacksnoten
Top-Geschmacksnoten
MineralVegetal
Top-Duftnoten
—
Zutaten & Zertifizierungen
Zutaten
—
Zertifizierungen
—
Zubereitung
Methode
traditional
Temp.
—
Zeit
—
Blatt
2 g
Wasser
50 ml
Community
Bewertung
—
0 Rezensionen
Geschmacksbalance
Süß69
Sauer0
Salzig0
Bitter6
Umami38
Übersicht
Made from 60-year old seed-grown zairai plants, cultivated without the use of pesticides or chemical fertilisers, this light-steamed sencha is vibrant and zesty, with a slight minerality and lasting finish. The combination of natural farming, Uji native zairai, light-steaming, and a delicate firing (火入 - hiire) over charcoal gives this tea refreshing and classic taste. Producer: Chaen Morifuku Elevation: 150m Cultivar: 60 year-old Zairai Harvested: May 8, 2024