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Gras

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Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

An elegant Chinese green loose leaf tea from Jinhua, Zheijang province. It’s extremely well suited for cold infusions - the long, slow, cold extraction elevates the softer grassy notes. When infused as a hot tea it is bright with intense green flavours.

Chinese Misty Green

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