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Schwarzer Tee

#0365.S5 Kaneroku Matsumoto Tea Garden: Cinnamon Wood Smoked Black Tea 燻製紅茶 肉桂

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Ziehzeit
3–5 Min.
Empfohlen
Aufgüsse
2
Empfohlen
Wassertemp.
95°C
Empfohlen
Blattverhältnis
Oxidation
Koffein
High
Hervorgehobene Noten
WoodyZimtRauch
Übersicht
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: breakfast pastries, aged cheese, or dark chocolate

Silver Medal Winner of the 2014 International Tea Tasting Competition, Matsumoto-san smokes his black tea using the wood from the cinnamon tree. No flavorings or additives used. The smokiness of the tea is light, and retains a strong hint of the cinnamon flavor. Product Info Ingredients: Black tea Region: Shimada, Shizuoka Producer info Name: Kaneroku Matsumoto Tea Garden Type: Family business, tea farm & factory Location: 1806-21 Kiriyama, Shimada-shi, Shizuoka-ken 428-0035

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