Name: Haru-Sora Sencha
Brand: Moriuchi Chanoen

Japan

Tees

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Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

Famously used to make Four Seasons Oolong, this Taiwanese cultivar was brought to Shizuoka where it yields an extremely unique sencha that is bright and wonderfully aromatic. Producer: Moriuchi Chanoen Region: Honyama, Shizuoka Elevation: 100m Cultivar: Si Ji Chun Harvested: May 4th, 2024 Picking: Handheld Machine

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