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Tezumi

53 $•Einheit: 20g

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Ziehzeit

20 Sek.

Methode: Western

Aufgüsse

Geschmack & Körper

Süß

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Umami

Übersicht

Tip: whisk 2g matcha with 70ml of 70°C water, whisking for 20 seconds in usucha style.

True to its name, this tea has a complex depth beneath a light and airy brightness. An usucha favoured by Zabōsai, the 16th Generation Grandmaster of Urasenke. The name Ungetsu-no-Shiro means "Cloud-covered Moon" (雲月の白). Producer: Ozawa Seifūen Region: Uji, Kyoto Cultivar: Blend Harvested: April-May, 2025

Ungetsu-no-Shiro - Uji Matcha

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