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Ziehzeit
2–5 Min.
Empfohlen
Aufgüsse
5
Empfohlen
Wassertemp.
95°C
Empfohlen
Blattverhältnis
—
Oxidation
—
Koffein
medium
Typisch
Geschmacksnoten
Anbieter sagt
RhabarberPekannuss
Geschmack & Körper
Seidig
Übersicht
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: stone fruit, roast chicken, or buttery pastries
Song Zhong is a famous Phoenix Oolong cultivar dating back to the Song Dynasty where it was praised for its superb quality and exquisite taste. Traditionally reserved for royalty, this rare and prized oolong is a treat to share. Velvety in mouthfeel, it delivers notes of pecan, rhubarb and lingonberry.