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Iron Silk Puer Tea von TeaSource | Teatico

Iron Silk Puer Tea

Iron Silk Puer Tea

von

United States

285

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Ziehzeit

3 Min.

Methode: standard

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19°C

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medium

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Übersicht

The cooling effects of peppermint and clove held aloft by the earthy body of ripe puer. Simple and smooth, yet quietly vivid.All ripe puer comes from the Xishuangbanna region of southern Yunnan Province, China. It starts out as raw puer, but then goes through a final step of “pile fermentation” where they pile it up, apply moisture, and cover it for a period of time to achieve microbiological change. The result is intensely earthy and smooth. Ingredients: puer tea, peppermint, licorice root, clove Steeping Instructions 3 grams | 10-12 oz water | 212°F | Steep 3 min. Number of Cups 2 oz makes 19 cups, 4 oz makes 38 cups, 12 oz makes 114 cups

Best pick • solid dark choice

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

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