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3–5 Min.

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Pilz Kiefer Brühe Kräuter

Übersicht

Tip: Steep at 95°C for 3–4 minutes; the assamica leaf releases subtle mushroom and pine notes.

Pairings: mushroom soup, roasted root vegetables, wild game

Sun dried assamica (large leaf varietal) from Yunnan that is usually destined for raw Puer production. Our 2024 Ditch Pike has an herbaceous bent with a minty quality that skips between pine sap sweetness and a mushroom broth. Complex and engaging throughout. Each purchase is for one ~ 7 gram ball.

2024 Ditch Pike Minis

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