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Thé Anne-Sophie Pic / Genmaicha Geranium Rosat 50g
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Categoría
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Loose Leaf
Marca y origen
Marca
Jugetsudo
Origen
—
Perfil
Intensidad
—
Sin puntuación
Cafeína
unknown
Cantidad desconocida
Notas de sabor
Notas de sabor principales
BitterRoastedRose
Notas de aroma principales
Geranium
Ingredientes y certificaciones
Ingredientes
—
Certificaciones
—
Preparación
Método
standard
Temp.
—
Tiempo
—
Hoja
50 g
Agua
—
Comunidad
Valoración
—
0 reseñas
Equilibrio de sabor
Dulce0
Ácido0
Salado0
Amargo0
Umami0
Resumen
Cette association était évidente pour Anne-Sophie Pic. Elle l’avait travaillée dans son dessert "Fraise des bois, crème légère, thé Genmaïcha, noix de coco et rosate de géranium". Ce mélange apporte un contraste entre la légère amertume du thé vert et le parfum florale du Géranium rosat. Beaucoup plus complexe que la rose de base d’un point de vue aromatique, le Géranium rosat se marie très bien avec le côté grillé du riz soufflé qui engendre une belle complexité de saveurs. Poids net - 50g Ingrédient - Thé vert Origine - Japon