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Tiempo de infusión

Batir (sin infusión)

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

80°C

Recomendado

Proporción de hoja

—

Oxidación

—

Cafeína

High

Notas de cata

Resumen

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads

This matcha has little bitterness and a light taste. perfect for everyday matcha latte or usucha. Taste profile: Bitterness: 2/5 Umami: 4.5/5 Body: 4/5

Fukujuen Midori

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