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Tiempo de infusión

2–4 min

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

80°C

Recomendado

Proporción de hoja

—

Oxidación

—

Cafeína

Low

Notas de cata

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Fruta de hueso

Sabor y cuerpo

Denso

Resumen

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: berries, chèvre, or light shortbread

A gushu [old arbor] Yiwu blend. Thick body, sweet, fragrant in the soup, with a lasting and complex finish. Fifteen steeps is not a problem. Some sessions lasted in excess of twenty steeps.This tier of tea rarely sees the light of day in the open market.357 gram cake. Hand processed, stone pressed and sun dried.

2014 White2Tea Last Thoughts

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