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Tiempo de infusión

3–5 min

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

95°C

Recomendado

Proporción de hoja

—

Oxidación

—

Cafeína

High

Notas de cata

Sabor y cuerpo

Denso

Resumen

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: breakfast pastries, aged cheese, or dark chocolate

Mistle is a first time, long time type of situation. Long time fans of this producers raw Puer, it is our first time commissioning them to make a black tea. Syrupy sweetness, thick bodied and soothing. It's a cut above for a daily cup, a black tea that benefits from focused attention. Pressed in 2023. Each cake is 200g. The cakes are in bamboo tongs, with five cakes per tong.

2023 Mistle

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