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Tiempo de infusión

3–5 min

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

95°C

Recomendado

Proporción de hoja

—

Oxidación

—

Cafeína

High

Notas de cata

El vendedor dice

Champiñón Pino Caldo Hierbas aromáticas

Resumen

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: breakfast pastries, aged cheese, or dark chocolate

Sun dried assamica (large leaf varietal) from Yunnan that is usually destined for raw Puer production. Our 2024 Ditch Pike has an herbaceous bent with a minty quality that skips between pine sap sweetness and a mushroom broth. Complex and engaging throughout. Each purchase is for one ~ 7 gram ball.

2024 Ditch Pike Minis

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