Name: Organic Tatsuyama Tsuyuhikari Sencha
Brand: Osada Seicha

Japan

teas

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Tiempo de infusión

1–5 min

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

0°C

Recomendado

Proporción de hoja

4 g / 100 ml

50 ml recomendado

Oxidación

—

Cafeína

—

Notas de cata

El vendedor dice

Floral

Sabor y cuerpo

Dulce

Amargo

Umami

Sedoso

Resumen

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

A balanced sencha that rounds out Tsuyuhikari’s fresh taste and slightly floral aroma with a moderate firing, adding a silky body and a touch of sweetness. Producer: Osada Seicha Region: Tatsuyama, Tenryu, Shizuoka Elevation: 500m Cultivar: Tsuyuhikari Harvested: May, 2022 Picking: Riding-type Machine

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Sabor y cuerpo

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