Name: Honyama Koushun Sencha
Brand: Moriuchi Chanoen

Japan

teas

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Tiempo de infusión

1–5 min

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

0°C

Recomendado

Proporción de hoja

4 g / 100 ml

50 ml recomendado

Oxidación

—

Cafeína

—

Notas de cata

El vendedor dice

Floral

Sabor y cuerpo

Dulce

Amargo

Umami

Resumen

Best pick • solid other choice

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

A light and airy sencha with Koushun’s signature aroma of wildflowers and a lasting sweet finish. Even more so than most senchas, this tea is very responsive to changes in brewing temperature, with shorter, brews bringing out more aroma and structure, and longer, cooler brews accentuating its sweetness. Producer: Moriuchi Chanoen Region: Honyama, Shizuoka Elevation: 150m Cultivar: Koushun Harvested: May, 2025 Picking: Handheld Machine

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El vendedor dice

Sabor y cuerpo

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