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Tiempo de infusión

1–5 min

Recomendado

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

0°C

Recomendado

Proporción de hoja

3 g / 100 ml

100 ml recomendado

Oxidación

—

Cafeína

—

Notas de cata

Sabor y cuerpo

Dulce

Amargo

Umami

Astringente

Resumen

Best pick • solid other choice

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

An early-budding cultivar, Shunmei boasts a vibrant colour and gentle taste: both on display in this deep-steamed sencha. The longer steaming time adds body and texture to the tea while softening the aroma and astringency

Nukata Shunmei Fukamushi Sencha

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