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Tiempo de infusión
Batir (sin infusión)
Recomendado
Infusiones
1
Recomendado
Temp. del agua
80°C
Recomendado
Proporción de hoja
—
Oxidación
—
Cafeína
High
Notas destacadas
UmamiFrutos secosAlmendraYeastVegetalHierba
Resumen
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
A latte matcha from the legendary Tsuji family in Shirakawa Uji. Made from a blend of regional cultivars, produced without compromise, Shirakawa Midori is a stone milled matcha designed for optimum balance in milk drinks, where the unmistakable Uji character comes through.