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Tezumi

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Tiempo de infusión

20s

Método: Occidental

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

80°C

Recomendado

Proporción de hoja

2.9 g / 100 ml

70 ml recomendado

Métodos de preparación

Occidental, Helado

De la base de datos

Cafeína

High

Notas de cata

Sabor y cuerpo

Dulce

Amargo

Umami

Resumen

Recommended for: everyday matcha lattes and tea ceremony practice

Tip: whisk 2g with 70ml hot water for 20 seconds in usucha style

A clear and refreshing usucha with a bright flavour profile, ideal for daily usucha, keiko (tea ceremony practice), or vibrant lattes and drinks. The name Kiyo-Mukashi means "Purity of Old Times" (清昔). Producer: Ozawa Seifūen Region: Uji, Kyoto Cultivar: Blend Harvested: April-May, 2025

Kiyo-Mukashi - Uji Matcha

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