Tiempo de infusión
20s
Método: usucha
Infusiones
1
Recomendado
Temp. del agua
80°C
Recomendado
Proporción de hoja
2.9 g / 100 ml
70 ml recomendado
Oxidación
—
Cafeína
High
Notas de cata
Sabor y cuerpo
Dulce
Amargo
Umami
Resumen
Best pick • solid matcha choice
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
A clear and refreshing usucha with a bright flavour profile, ideal for daily usucha, keiko (tea ceremony practice), or vibrant lattes and drinks. The name Kiyo-Mukashi means "Purity of Old Times" (清昔). Producer: Ozawa Seifūen Region: Uji, Kyoto Cultivar: Blend Harvested: April-May, 2025