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Tezumi

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Tiempo de infusión

20s

Método: Occidental

Infusiones

Recomendado

Temp. del agua

80°C

Recomendado

Proporción de hoja

2.9 g / 100 ml

70 ml recomendado

Métodos de preparación

Occidental

De la base de datos

Cafeína

High

Notas de cata

Sabor y cuerpo

Dulce

Amargo

Umami

Resumen

Tip: Whisk 2g into 70ml of water at 70°C for a smooth 20-second usucha.

Clean, bright, airy, and complex, Kiyoharu Tsuji’s version of this fan-favourite cultivar is an incredibly unique and special matcha Producer: Tsujiki Region: Shirakawa, Kyoto Cultivar: Uji-Hikari Harvested: May, 2025Picking: Hand-picked

Shirakawa Uji-Hikari Matcha

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