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Infusión de frutas

Panier de Grand-Maman 400g

United States
23
teas
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Tiempo de infusión
10 minutes
Método: standard
Infusiones
1
Recomendado
Temp. del agua
100°C
Ajusta a tu gusto
Proporción de hoja
Oxidación
Cafeína
None
Notas destacadas
DulceSourRosaHibiscusFresaFrambuesa
Resumen
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

Le panier de Grand-Maman Fermez les yeux. Vous avez six ans, c'est l'été, et Grand-Maman revient du jardin avec son panier d'osier débordant de fraises parfumées et de framboises encore tièdes de soleil. Elle vous tend une poignée de fruits mélangés en souriant. Cette infusion capture exactement cette magie-là — l'innocence des étés d'enfance, quand les après-midis n'en finissaient jamais. Dans la tasse, une robe rouge profonde aux reflets rubis danse sous la lumière. Les arômes de fraise et de framboise s'élèvent en première intention, suivis par la rondeur sucrée de la mûre et l'acidité franche du cassis. En bouche, c'est un festival de fruits rouges, rond et généreux, avec cette petite note acidulée qui réveille les papilles. Ingrédients Ingrédients: morceaux de pommes (pomme, acide tartrique, eau), morceaux de pomme (pomme, acidifiant: acide citrique), morceaux de pomme croustillants (13,5 % pomme, amidon de riz), morceaux de hibiscus, dattes en dés (dattes, farine de riz), écorce de cynorrhodon, morceaux de fraise (5 %), morceaux de fraises croustillants (3 % fraises, amidon de riz), arôme, fleurs de sureau, fleurs d'hibiscus, feuilles de mûres, morceaux de framboises croustillants (0,5 % framboises, amidon de riz), feuilles de mûres douces, pétales de rose, morceaux de cerises aigres (1,5 %), arôme. Conseils de préparation Température : 95 à 100° C Durée d'infusion : 5 à 10 min. Théine : Sans théine Moment de consommation : Au choix Pour une version glacée parfaite : infusez double concentration, laissez refroidir et servez sur glaçons avec quelques fruits frais.

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