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Tempo di infusione

3min

Metodo: standard

Infusioni

Consigliato

Temp. acqua

71°C

Regola a piacere

Rapporto foglie/acqua

—

Ossidazione

—

Caffeina

Medium

Note di degustazione

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Pane tostato Lime Spinaci

Panoramica

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

We call this tea Japanese Sencha because not all Sencha on the market are from Japan. Our Sencha is a very fine one from the central Shizuoka province and can be found in many homes in Tokyo. It is a pleasant and approachable green tea, a fine choice for everyday, in the way our founder, John Harney, always began his mornings with this cup.

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