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Tempo di infusione

2,5min

Metodo: standard

Infusioni

Consigliato

Temp. acqua

90°C

Regola a piacere

Rapporto foglie/acqua

—

Ossidazione

—

Caffeina

high

Tipico

Note di degustazione

Il venditore dichiara

Malto

Gusto e corpo

Morbido Denso

Panoramica

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: breakfast pastries, aged cheese, or dark chocolate

A Taiwanese black produced from Indian Assam cultivars originally planted during the 2nd World War, it has the full bodied malt taste typically associated with Assam along with the refined smoothness of a Taiwanese black coupled with a hint of sweetness. Tasting Notes: - Smooth taste- Lingering malt with a touch of sweetness Harvest: Summer, July 2024 Origin: Yu Chi Township, Nantou County, TaiwanAltitude: 600-800mProducer: Mr. LeeSourced: Specialist Taiwanese tea wholesaler Cultivar: TTES.8 AssamPicking: Hand Brewing Advice:- Heat water to roughly 90°C/194°F- Use 2 teaspoons per cup/small teapot- Brew for 2-3 minutes Packaging: Non-resealable vacuum-sealed bag packaged in Taiwan

Taiwan Yu Chi 'Assam' Black Tea

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