Name: Honyama Koushun Sencha
Brand: Moriuchi Chanoen

Japan

tè

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Tempo di infusione

1–5 min

Consigliato

Infusioni

Consigliato

Temp. acqua

0°C

Consigliato

Rapporto foglie/acqua

4 g / 100 ml

50 ml consigliati

Ossidazione

—

Caffeina

—

Note di degustazione

Il venditore dichiara

Floreale

Gusto e corpo

Dolce

Amaro

Umami

Panoramica

Best pick • solid other choice

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

A light and airy sencha with Koushun’s signature aroma of wildflowers and a lasting sweet finish. Even more so than most senchas, this tea is very responsive to changes in brewing temperature, with shorter, brews bringing out more aroma and structure, and longer, cooler brews accentuating its sweetness. Producer: Moriuchi Chanoen Region: Honyama, Shizuoka Elevation: 150m Cultivar: Koushun Harvested: May, 2025 Picking: Handheld Machine

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