Tempo di infusione
1–5 min
Consigliato
Infusioni
1
Consigliato
Temp. acqua
0°C
Consigliato
Rapporto foglie/acqua
—
Ossidazione
—
Caffeina
—
Note in evidenza
UmamiPopcornRoastedFumo
Panoramica
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Ett rustikt, enkelt te som är mycket populärt i Japan. Teet består av en Sencha, som smaksätts med rostat ris (genmai) och ger en omisskännligt rostad smak. Genmaicha passar utmärkt till smakstarka rätter där ett finare te skulle försvinna. Tack vare sitt låga koffeininnehåll är detta te populärt att dricka senare på kvällen. De rostade riskornen ger teet en unik och lätt rökig smak med toner av popcorn, samtidigt som de gröna tebladen tillför friskhet och umami. Detta resulterar i en mild, balanserad kopp som varken är för bitter eller för kraftig, vilket gör Genmaicha till ett utmärkt val för de som är nya inom grönt te eller söker en lättare, mer avslappnad smakupplevelse.