Mo Li Oolong "Jasmine Jade Oolong" från Anxi, Fujian, Kina, är ett utsökt exempel på traditionellt te-hantverk. Handplockade och rullade blad torkas tillsammans med färska jasminblommor, vilket ger teet dess karakteristiska doft och smak. De torra bladen har en distinkt blå-grön färg, och det bryggda teet har en ljusgrön nyans. Doften är en harmonisk blandning av syren, jasmine, ananas, och gröna tomater. Smaken börjar med en tydlig jasminnot, vilket sen övergår till lätt grädde och avslutas med gröna bitters och en frisk tomatsmak. Texturen är medelfyllig och smörjer gommen mjukt, med en aning torr och behagligt avslutning. Detta te passar perfekt för de som söker en blommig och uppfriskande teupplevelse, och kan avnjutas på både traditionellt Gong Fu-sätt och i västerländsk bryggmetod.
