Czas parzenia
1–5 min
Zalecane
Parzenia
1
Zalecane
Temp. wody
0°C
Zalecane
Proporcja liści
4 g / 100 ml
100 ml zalecane
Utlenienie
—
Kofeina
—
Nuty smakowe
Sprzedawca twierdzi
Dym
Smak i ciało
Słodki
Gorzki
Umami
ŚciągającyCierpko-orzeźwiający
Przegląd
Best pick • solid other choice
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
This classic sencha from the snowy north of Japan has a crisp brightness, structured texture, and a refreshing, cooling finish. Brewing hotter brings out more structure and astringency while lower temperatures extract more sweetness. Koshi-no-Sato (越乃里) translates to the Village of Koshi. Koshi Province was an old region which includes present-day Niigata, Toyama, Ishikawa, and Fukui Prefectures.