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Tempo de infusão

1–3 min

Recomendado

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

80°C

Recomendado

Proporção de folhas

—

Oxidação

—

Cafeína

medium

Típico

Notas de degustação

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Castanha

Visão geral

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pan-fired in a hot wok and flattened by hand, Dragonwell (also known as "Long Jing) is for many the most famous green tea. The best comes from Hangzhou, near the spring where a dragon was said to dwell. We prize its pale emerald color and slightly sweet, chestnut-like taste.

Long Jing (Dragonwell)

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