Name: Honyama Koushun Sencha
Brand: Moriuchi Chanoen

Japan

chás

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Tempo de infusão

1–5 min

Recomendado

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

0°C

Recomendado

Proporção de folhas

4 g / 100 ml

50 ml recomendados

Oxidação

—

Cafeína

—

Notas de degustação

O vendedor diz

Floral

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Visão geral

Best pick • solid other choice

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

A light and airy sencha with Koushun’s signature aroma of wildflowers and a lasting sweet finish. Even more so than most senchas, this tea is very responsive to changes in brewing temperature, with shorter, brews bringing out more aroma and structure, and longer, cooler brews accentuating its sweetness. Producer: Moriuchi Chanoen Region: Honyama, Shizuoka Elevation: 150m Cultivar: Koushun Harvested: May, 2025 Picking: Handheld Machine

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O vendedor diz

Sabor e corpo

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