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Tempo de infusão
3 minutes
Método: standard
Nº de infusões
3
Recomendado
Temp. da água
79°C
Ajuste a gosto
Proporção de folhas
—
Oxidação
—
Cafeína
Medium
Notas em destaque
HayDoce
Visão geral
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: berries, chèvre, or light shortbread
On Mike's trip to Fuding, China, he looked at many producers of white tea. They are really innovating there nowadays. While there, he came upon this very special white tea and thought some people would enjoy it. It is even sweeter and has more body than our regular Mutan White (aka Bai Mudan).