Tempo de infusão
1–5 min
Recomendado
Nº de infusões
1
Recomendado
Temp. da água
0°C
Recomendado
Proporção de folhas
—
Oxidação
—
Cafeína
—
Notas de degustação
O vendedor diz
Alga marinhaBrisa do marIodo
Sabor e corpo
Umami
Visão geral
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Ce mélange de nori de mer et de nori de fleuve est naturel et il seproduit à l'embouchure des fleuves. La proportion de l'une et l'autrevarie selon les années, la rigueur de l'hiver, d'où son nom. Son parfumest iodé, marin, un peu sauvage. Ciselées et prêtes à l’emploi, elles sontune touche exquise des salades, spaghetti et risottos etc.