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Tempo de infusão
Bater (sem infusão)
Recomendado
Nº de infusões
1
Recomendado
Temp. da água
80°C
Recomendado
Proporção de folhas
—
Oxidação
—
Cafeína
High
Notas de degustação
O vendedor diz
MacadâmiaAmendoadoCremeLeiteGrama
Sabor e corpo
Doce
Amargo
Umami
Sedoso
Visão geral
Best pick • solid matcha choice from Nishio, Nishio
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
A best-in-class Matcha from Nishio in Aichi prefecture, Suiteki is a 100% hand-harvested matcha with a soft sweetness and super-silky texture. The flavor profile we would use is "ultra classic"—a sweet baked grassiness with a tempered umami. The slightly longer shading process results in a deep, jade hue that contrasts beautifully with milk.