Tempo de infusão
Bater (sem infusão)
Recomendado
Nº de infusões
1
Recomendado
Temp. da água
80°C
Recomendado
Proporção de folhas
—
Oxidação
—
Cafeína
High
Notas de degustação
O vendedor diz
TerrosoCastanha de cajuCacauAmendoadoVegetalErvilhasErvasTostado
Sabor e corpo
Doce
Amargo
Umami
Visão geral
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Tsubaki is a refined latte expression from the Yamaguchi Family in Yame, Fukuoka, offering a luxurious aroma and a vibrant spring character. Its snap pea–like sweetness and toasty, nutty fragrance create a beautifully layered profile that lasts and lasts. A rich color and gentle umami make it a striking latte matcha with unparalleled depth, born from the partnership that paved the way for Kettl.