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chás

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Tezumi

US$ 53•Unidade: 20g

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Tempo de infusão

20 s

Método: Ocidental

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

80°C

Recomendado

Proporção de folhas

2.9 g / 100 ml

70 ml recomendados

Métodos de infusão

Ocidental, Gelado, Outro

Da base de dados

Cafeína

High

Notas de degustação

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Visão geral

Tip: whisk 2g matcha with 70ml of 70°C water, whisking for 20 seconds in usucha style.

True to its name, this tea has a complex depth beneath a light and airy brightness. An usucha favoured by Zabōsai, the 16th Generation Grandmaster of Urasenke. The name Ungetsu-no-Shiro means "Cloud-covered Moon" (雲月の白). Producer: Ozawa Seifūen Region: Uji, Kyoto Cultivar: Blend Harvested: April-May, 2025

Ungetsu-no-Shiro - Uji Matcha

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