Spice Blend

Spice Blend är vår tolkning av klassisk masala chai, ett kryddte som hör hemma i varje lankesiskt kök. I denna signaturblandning förenas te från Indien och Sri Lanka med kanel, kryddnejlika, kardemumma och nypon, vilket ger en fyllig och aromrik kopp med mjuk värme och rund kryddighet. Doften är rik och inbjudande, smaken kraftfull men balanserad och färgen djup med en behaglig gyllene ton. Teet avnjuts gärna starkt. Det kommer till sin rätt tillsammans med kondenserad mjölk som ger en sammetslen sötma och förvandlar koppen till en utsökt delikatess. En stjälk kanel i glaset förhöjer både doft och helhetsupplevelse. Spice Blend är ett te för stilla helgmorgnar, för kyliga vinterkvällar och för stunder då man vill samla värme efter en lång promenad. Det passar också utmärkt efter en kryddad måltid då dess mjuka intensitet rundar av smakresan. Blandningen skapades av Vernon Mauris som älskade både te och matlagning. När tiden i köket blev allt mer begränsad sökte han ett nytt sätt att uttrycka sin känsla för doft och krydda. År 1989 föddes denna teblandning som ett uttryck för just den kreativiteten och den har sedan dess blivit en av våra mest efterfrågade under höst och vinter. Servera den rykande varm med mjölk eller njut den som en svalkande variant med is och en skvätt kondenserad mjölk. Teet kan även hällas från hög höjd ned i glaset för en lätt skumning som lyfter både smak och arom. Det är teets egen tolkning av en kaffe latte men med en rikare och mer fängslande karaktär.