Tempo de infusão
1–3 min
Recomendado
Nº de infusões
2
Recomendado
Temp. da água
80°C
Recomendado
Proporção de folhas
—
Oxidação
—
Cafeína
medium
Típico
Notas de degustação
O vendedor diz
TerrosoMaçã
Sabor e corpo
Adstringente
Visão geral
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Till detta te från Yunnan plockas de klassiska två översta bladen och en knopp, som sedan rullas ihop till dess karakteristiska snigelform. Till detta te från Yunnan plockas de klassiska två översta bladen och en knopp, som sedan rullas ihop till dess karakteristiska snigelform. Den har en fyllig men ändå något sammandragande smak med tydliga toner av nyplockade sura äpplen. Eftersom det är ett yunnante kan man också hitta ett lätt inslag av jordighet.