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Tempo de infusão
20s
Método: usucha
Nº de infusões
1
Recomendado
Temp. da água
80°C
Recomendado
Proporção de folhas
2.9 g / 100 ml
70 ml recomendados
Oxidação
—
Cafeína
High
Notas de degustação
Sabor e corpo
Doce
Amargo
Umami
MacioSedoso
Visão geral
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairings: Matcha cake, fresh cucumber salad, and grilled salmon.
Smooth, round, and refreshing, this thin tea from Nishio, Aichi Prefecture is balanced for daily usuchas yet rich enough for a silky latte