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Tempo de infusão

20 s

Método: Ocidental

Nº de infusões

Recomendado

Temp. da água

80°C

Recomendado

Proporção de folhas

2.9 g / 100 ml

70 ml recomendados

Métodos de infusão

Ocidental, Gelado

Da base de dados

Cafeína

High

Notas de degustação

Sabor e corpo

Doce

Amargo

Umami

Visão geral

Recommended for: matcha drinkers seeking a bright, traditionally-shaded Uji matcha.

Pairings: mochi, sesame cookies, soba noodles.

An energising Okumidori matcha from Uji, Umezuki is shaded in the traditional shelf-style for 30 days, giving it a bright and classic flavour ideal as usucha or for use in drinks and lattes. Uji has long been at the centre of Japanese tea and has been famed for its high-quality matcha production for centuries.

Umezuki - Uji Okumidori Matcha

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