Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Best pick • solid other choice from Unknown origin
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Detta te är av kraftigare slag och har en något jordig karaktär. Keemun Congou produceras i låglandsregionen Qimen i södra Anhuiprovinsen. Det var inte förrän i slutet av 1800-talet som en man från Fujian började odla svarta Congouteer i Anhuiregionen. Teet blev snabbt populärt över hela världen och anses vara ett av världens bästa svarta teer. Detta te är av kraftigare slag och har en något jordig karaktär.