Steep time
2–5 min
Recommended
Steeps
5
Recommended
Water temp
95°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
medium
Typical
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: stone fruit, roast chicken, or buttery pastries
Någorlunda söt med en kryddig underton. Ett vackert oolong te från norra Taiwan. Till skillnad från många andra taiwanesiska oolongteer har man valt att öka oxideringsprocessen till ca 70% för att frambringa en ljuv, blommig, persikoton som stannar kvar i smaklökarna många timmar efteråt. Någorlunda söt med en kryddig underton.