Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Best pick • solid other choice from Unknown origin
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
I Shizuokas gröna bergsdalar plockas årets första blad, och i luften finns något osynligt men påtagligt – ett löfte. Det löftet fångas i varje kopp Asanoka Shincha 2025. När teet slår ut sprider det en doft av nyväckt vår, frisk som morgonen efter ett stilla regn, med en mild ton av solmogen citrus. Bladen, lätt ångade och rullade med varsam hand, bär spår av naturens rytm. Smaken är levande men mjuk: gräsig och fyllig, balanserad av en diskret sötma, innan den drar sig tillbaka i ett klart och friskt avslut. Shincha ”nyskördat te” är mer än bara ett namn. Här känns det som om våren själv löses upp i vattnet. Ett te att dricka långsamt, som en påminnelse om att varje början rymmer sin egen stilla skönhet.