Steep time
1–5 min
Recommended
Steeps
1
Recommended
Water temp
0°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
—
Highlighted notes
No notes yet.
Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Detta te är lagrat i 5 år och har den karakteristiskt jordiga smaken av Pu Erh. Yunnans klimatförhållande gör det möjligt att odla storbladigt te av hög kvalitet och i stora mängder. Teet kan lätt göras till Pu Erh då teplantorna får starka knoppar tidigt och spröda, mjuka blad. Detta te är lagrat i 5 år och har den karakteristiskt jordiga smaken av Pu Erh. Kan bryggas upp till 5 gånger om det bryggs enligt "gong fu cha"-metoden.