Steep time
3–5 min
Recommended
Steeps
5
Recommended
Water temp
98°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
medium
Typical
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Overview
Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.
Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses
Profondità e freschezza si incontrano in due interpretazioni opposte della stessa foglia: una trasformata dal tempo, l’altra espressione della primavera. Con questa proposta potrai scoprire la differenza tra tè fermentato e tè non ossidato, osservare come cambiano struttura e persistenza all'assaggio e apprezzare il contrasto tra profondità terrosa e freschezza primaverile. Il kit di degustazione gratuito è composto da: 1 busta da 15g di tè Pu Erh maturo. 1 busta da 15g di tè Verde Long Jing.