Steep time
1–3 min
Recommended
Steeps
2
Recommended
Water temp
80°C
Recommended
Leaf ratio
—
Oxidation
—
Caffeine
medium
Typical
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Overview
Best pick • solid green choice from Unknown origin
Pairing: sushi, steamed vegetables, or citrusy salads
Ce mélange unique combine le goût torréfié et noiseté du Hojicha à la saveur énergique de l’épice Ichimi Togarashi . C’est alors un thé idéal pour accompagner un repas ou bien pour se réchauffer lots d’une soirée frisquette. La torréfaction lente du Hojicha crée de nouvelles saveurs complexes inatteignables dans sa forme originale en tan que thé vert, ce qui donne à ce mélange un profile légèrement sucré, chaleureux et épicé.