Le thé Bo hojicha est torréfié longuement et possède des saveurs de céréales. Contrairement au Hojicha, il utilise la feuille et la tige du thé. Son goût grillé est très subtil. Anne-Sophie Pic a choisi de l’associer à un café arabica raffiné et très équilibré, le café des Monts Amaro, qui est cultivé en Ethiopie et développe des arômes de fruits rouges, fleurs et réglisse. Poids net - 50g Ingrédient - Thé vert, café Origine - Japon-Shizuoka, Ethiopie
