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Thé d'origine - Chine, Hunan, Pu Erh - récolte 2008 Description de cette galette de thé Pu erh Shu (dit Pu erh cuit) : Cet excellent cru révèle des saveurs rustiques et authentiques de laine humide, de cuir, de l'étable et du bois humide. A préparer selon la méthode traditionnelle du Gong Fu Cha. Dosez 7/8g de thé pour 150ml d'eau. Rincez 2 à 3 fois le thé avec une eau à 95°C puis pratiquez des infusions successives de 20 à 30secondes chacune jusqu'à ce que le thé ait épuisé son potentiel gustatif. Votre thé révèlera ainsi progressivement ses saveurs. Galette de thé 350g (écart de poids +/- 5%). Ce thé est faible en théine Vous pouvez le boire toute la journée Idées recettes : cuisinez avec le thé ! Note aromatique : thé nature Participer à un atelier de dégustation à la boutique de Bordeaux ! Nous vous proposons différents ateliers de dégustation pour découvrir l'univers du thé ou parfaire vos connaissances d'initié. Durant deux heures, participez à une expérience unique en petit groupe (6 personnes maximum) qui vous dévoilera toutes les facettes du thé de la feuille à la tasse ! - Apprenez à connaître les différentes couleurs de thé, à bien préparer chaque thé pour obtenir la meilleure des tasses lors des "ateliers découverte". Laissez-vous guider lors de cette animation ludique pour décrypter le profil organoleptique des thés et vivez ainsi une expérience polysensorielle riche et intense. - Choisissez une destination avec nos "ateliers voyage" et embarquez vers l'un des pays producteurs : Chine, Japon, Inde, Ceylan, ... Vous serez étonnés en découvrant ces terroirs lointains aux caractères variés et aux typicités gustatives incroyables. Le parallèle avec le vin vous guidera sans doute dans l'univers si riche des thés d'origine. - Gourmands, laissez-vous séduire par le jeu des accords dans nos "ateliers Thés et Mets". Le mariage surprenant des thés d'origine aux fromages traditionnels ou aux grands crus de cacao, réserve à vos papilles une expérience hors du commun avec des saveurs absolument uniques.
