Bancha

Detta te produceras på stora, mogna blad under sensommaren och hösten och ger en ganska enkel smak med mild sötma och fin balans. Koffeinhalten är lite lägre och därför är det vanligt att Japanska föräldrar ger det här teet till sina barn. Den neutrala karaktären gör det utmärkt att drickas till flera olika rätter.