Teodlingar på fält högt bland bergen ger de allra bästa förutsättningarna för produktion av de bästa teerna. Därför är den kuperade regionen i Shizuoka ett exceptionellt bra område att odla kvalitetsteer. Denna sencha har iögonfallande smaragdgröna, glänsande blad. Den är handplockat från den högkvalitativa Saemedori-sorten, en sort som blivit mycket uppskattad under senare år, och som är en korsning mellan de berömda Yabukita- och Asatsuyu-sorterna. Den har ärvt sin sötma och färg från den senare, och sin balans och fräschör från den tidigare. Denna exceptionella sencha stimulerar sinnena med sin milda doft från bladen. Dess brygd är oklanderligt grön och smaken är djup och subtil. Full av sötma ger drycken lång och komplex eftersmak, och de ljuvliga tonerna ger gradvis vika för välsmakande noter av sockerärtor.
