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Thé Anne-Sophie Pic / Genmaicha Geranium Rosat 50g
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Category
other
Loose Leaf
Brand & origin
Brand
Jugetsudo
Origin
—
Profile
Strength
—
No score
Caffeine
unknown
Unknown amount
Flavour notes
Top flavour notes
—
Top aroma notes
—
Ingredients & certifications
Ingredients
—
Certifications
—
Brewing
Method
standard
Temp
—
Time
—
Leaf
50g
Water
—
Community
Rating
—
0 reviews
Taste balance
Sweet0
Sour0
Salty0
Bitter0
Umami0
Overview
Cette association était évidente pour Anne-Sophie Pic. Elle l’avait travaillée dans son dessert "Fraise des bois, crème légère, thé Genmaïcha, noix de coco et rosate de géranium". Ce mélange apporte un contraste entre la légère amertume du thé vert et le parfum florale du Géranium rosat. Beaucoup plus complexe que la rose de base d’un point de vue aromatique, le Géranium rosat se marie très bien avec le côté grillé du riz soufflé qui engendre une belle complexité de saveurs. Poids net - 50g Ingrédient - Thé vert Origine - Japon