Name: Ise Tsuyuhikari Sencha
Brand: Takamuraen

Japan

thé

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Temps d'infusion

1–5 min

Recommandé

Infusions

Recommandé

Température de l'eau

0°C

Recommandé

Dosage de feuilles

4 g / 100 ml

50 ml recommandé

Oxydation

—

Caféine

—

Notes de dégustation

Le vendeur indique

Minéral

Goût et corps

Sucré

Amer

Umami

Aperçu

Tip: start at ~95°C, then adjust down 3–5°C if it turns sharp.

Pairing: shortbread, fresh fruit, or mild cheeses

Grown by award-winning farmer Yoshida-san and fired under the supervision of a tea appraiser from Ise, this Tsuyuhikari sencha has a punchy flavour and subtle minerality Producer: Takamuraen Region: Ise, Mie Cultivar: Tsuyuhikari Harvested: May, 2025 Picking: Handheld Machine

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